Bu haftaki kitap önerimiz her evde uygulanabilecek geleneksel ve modern lezzetleri, özenle hazırlanmış tarifleri, yalın ve şık sunum önerileriyle bir araya getiriyor: SIR
“Evler için bizim evin mutfağı” fikriyle hazırlanan Bedriye Renda Medina'nın yeni yemek kitabı SIR, her gün mutfakta pişenler, o an akla gelen çözümler, ani misafirler için elde ne varsa onlarla yaratılan lezzetler, aile büyüklerinden aktarılmış formüller, arkadaşlardan alınıp değiştirilen, zenginleştirilen tarifsiz tariflerden oluşuyor, trendlerin peşinden koşmuyor.
Medina'nın ilk kitabı, mutfakla ilişkisinin gerçek bir hobiye dönüştüğü 2000’li yılların başında, bir arkadaşıyla birlikte yayımladığı ve uzun süre çok satanlar listesinde kalan; türünün öncüsü niteliğindeki iki kitaplık Remix serisi ile başlamıştı. İş Bankası Kültür Yayınları tarafından yayımlanan SIR, küçük ikramlardan salatalara, çorbalardan ana yemeklere ve tatlılara 140 tarifin yanı sıra pek çok sunum önerisine de yer veriyor. Medina'nın tarifleri kitapta, Müjde Mısırlı Zoto'nun tasarlayıp ürettiği MujDesign markalı el yapımı porselen ve seramiklerle sunuluyor. Kitabın fotoğrafları Derya Turgut'un, grafik tasarımı Yılmaz Aysan'ın imzasını taşıyor.
