Gezgin, şef ve televizyon kişiliği Anthony Bourdain’in deneyimlerini sizlerle paylaşıyoruz.
Yıllardır dünyayı dolaşıp farklı şehirlerde, bambaşka lezzetler arıyor Anthony Bourdain. Çok az insan bunu yapıp dünyanın çeşitli yerlerinden arkadaşlar edinebiliyor. Yaptığı işi dünyaya mal edebilmesinin asıl nedeni “No Reservations” adlı TV programı. Bu programda da en iyi yaptığı şeyi yapıp dünyanın farklı şehirlerinde 1 tam gün geçirerek insanları, sokak yemeklerini ve canlı performansları deneyimliyor. Bu mekanlara gidecekler için yeni yerleri detaylarıyla tanıtıp büyük bir akşamdan kalmalık ve jetlag ile programı bitiriyor.
Tabii bunların hepsini yaparken bir yandan da fazlasıyla konuşkan bir insan. Espri anlayışı 90’lardan sonra belki biraz körelmiş olabilir ama dünyaya ondan daha iyi ayak uydurmak neredeyse imkansız. İşte bu adamın dediği sözler arasından ders çıkarılabilecek 8 taneyi sizler için derledik.
1) – “Yetenekler öğrenilebilen şeylerdir ama kişiliğiniz ya vardır ya da yoktur.”
2) – “Eğer yirmi iki yaşındaysanız, fiziksel olarak da fitseniz ve öğrenmeye açsanız, size yapabildiğiniz kadar uzun bir yolculuk yapmaya teşvik ediyorum. Kalacak yeriniz yoksa bile yerde yatın. Diğer insanların nasıl yaşadığını ve neler yediğini öğrenin. Her nereye giderseniz gidin onlardan bir şeyler öğrenin.”
3) – “Seyahat hayatınızı değiştirir. Bu dünyada ve hayatta hareket ettiğiniz sürece küçük de olsa bir şeyleri değiştirirsiniz. Geride iz bırakırsınız. Karşılık olarak da yaşam ve seyahat sizin üzerinizde izler bırakır. Çoğu zaman bu izler vücudunuzda ya da kalbinizdedir ve güzellerdir. Ama çoğunlukla acıtırlar.”
4) – “İyi yiyecek ve iyi yemek risk alınarak elde edilir.”
5) – “Birine kahvaltı hazırlamaktan daha büyük bir iyilik yapılabilir mi?”
6) – “Seninle aynı fikirde olmak, seni sevmek ve sana saygı duymak zorunda değilim.”
7) – “Omlet yapma şekliniz kişiliğinizi ortaya koyar.”
8) – “Rusya’da profesyoneller var. Üniversite hayatınızda fazla kadar içki içmiş ve yıkılmaz olduğunuzu düşünseniz de Rusları unutmayın. Ruslar, yani herhangi bir Rus sizi masanın altından içki niyetine içer.”